龍安首頁 六十石山無硫金針

六十石山無硫金針

無硫金針,皆有農糧署認證的國產產銷履歷驗證,以及各公家機關單位的檢驗標張,保證顧客喝的安心、吃的健康、消費完全無負擔,絕對品質的保證

金針生長易受氣溫即日照影響,栽培於海拔800-1000公尺,在台灣呢,有三大金針產地,分別是玉里赤科山、富里六十石山、台東太麻里金針山等地。 有去過金針花海的朋友們,不知道有沒有特別觀察過金針花的花瓣,金針的花瓣是三片大三片小,這就是傳說中的一公一母,老公帶老婆,花蕊一雄六雌,每一株金針會有10-13朵花苞,由下往上輪流生長、開花,而平常販售、購買到的乾燥金針,是由帶有黃色的新鮮花苞烘製而成。 金針花的花期約有兩個月,現在也到了暑假,是台灣三大金針山的花季,有興趣的朋友們,到時候也可以去觀察一下金針花唷! ————-以下提供三座金針山交通管制活動時間為————- 玉里赤科山:2020年8月1日-9月13日 (8月下旬 - 9月下旬最美),交通管制期間為花季每日08:00~17:00 富里六十石山:2020天8月1日-2020年9月13為止,而最佳花期預計為8月中旬至9月,交通管制期間為花季每日08:00~17:00。 耶穌光(雲隙光)絕佳時間:每天15:00~17:00 台東太麻里:2020天8月1日-2020年9月13,交通管制期間為花季每日08:00~17:00 |文案、美編: 夏末萱言
平日裡,吃到的金針料理,就是小吃店的金針排骨湯,與金針炒肉絲,簡單美味,我們今天來介紹臺菜小天王 溫國智 師傅, 與 淡水福容飯店主廚 鐘易庭 師傅的三道菜,在留言中,可以看我們的公開金針料理食譜,將成果放到留言裡,但!是否在我們的社群中有隱藏高手,你們的金針私房菜可以在留言中與我們分享唷! 這邊介紹兩位高手師傅做的三道菜 溫國智師傅 ① 梅花肉片金針 : 將肉片包住川燙過的金針,配上豆瓣醬,將每一口放入口中,豆瓣的香味與肉片的焦香在嘴裡化開,咬下去之後是金針爽脆的口感,色、香、味俱全呀! ② 金針燒雞: 個人認為這就是清爽版的三杯雞呀,怎麼能夠怎麼好吃,金針雖然在這道菜中感覺像是配角,但是金針經過拌炒30秒,就好好地吸收了雞肉與配料炒過後的香氣,推薦給喜歡比較有味道的你! 鐘易庭師傅 ③野菇炒金針: 平日裡,家庭主婦想要方便、美味、快速、配飯、有特色,選擇野菇炒金針就對了,營養滿分真的又符合上述的幾點,老人,小孩一定都會喜歡的。 |料理:溫國智 鍾易庭 |文案、美編: 夏末萱言    
在六十石山有一句話叫做「一日不辛勤 隔日即成花」 這句話是什麼意思呢? 金針花別名又稱為“一日美人”,成熟的花苞到了隔日,只有開一天的時間,而我們平常喝到的金針湯,就是金針的花苞唷。 花農到了夏季,每天要將新鮮花苞採收完成,不然到了隔一天金針開花就會沒有經濟價值,當地人就笑稱,只要沒有認真工作,花就會開得越漂亮。 *我們到現場看到滿山滿海的金針花,不是花農沒有認真工作唷!是配合觀光讓大家賞花用的拉> < * ✳雖然供大家賞花,但記得我們要當個好觀光客✳ 不要跑進花園裡把花都給踩死囉 ~
金針花主要產地位在花蓮赤柯山、六十石山及台東太馬里 ,金針花不僅可以觀賞可以食用,食用方式可以直接入菜 ,也有研發許多的金針製品,像是金針米餅、金針酥、金 針冰棒、金針香腸、金針餅乾等臺灣金針協會理事長蕭文 龍說目前金針整體產業生產乾燥為主、也有銷售部份生鮮 金針,目前銷售於市場、生鮮超市等。 在花東地區金針產量占了國內9成左右,因為金針的採收需 要在還沒有開花的時候,大家常看到的金針花海是因為農 糧署為了推廣在地農村觀光,農民配合辦理的留花政策。 在今年赤柯山與六十石山的留花政策面積已達71公頃。
花蓮縣富里鄉萬寧村六十石山22號 0932-653125 蕭先生 0933-998377 曾小姐 tea510739@gmail.com
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